In ogni parte del mondo, il primo raggio di sole va a rimbalzare su un sorso di latte. Pascoli, erbivori e latte sono legati da un filo dolce e nutriente.

Zaya fa la guida turistica in Mongolia. Si è trasferita per studio e lavoro a Ulan Batar ma viene da una dimensione molto più arcaica di cui fanno parte gesti che nella modernità da lei vissuta ogni giorno non si cancellano.

piovigginava, nevischiolava e dentro la gher la stufa irraggiava calore come un abbraccio.
A sinistra della porta c’era un recinto di un metro e mezzo per un metro e mezzo con la nutrice di sette capretti. Fuori della porta c’era la coda delle madri che non vedevano l’ora di rivedere i loro piccolini.  La bambina le faceva entrare una per volta e mentre la capra coccolava il suo capretto, le due donne di casa la mungevano e il capofamiglia la teneva al suo posto. Ogni volta che una di loro veniva fatta uscire, la signora puliva per terra prima che venisse fatta entrare la prossima.
La casa era allo stesso tempo rifugio e stalla, eppure pulizia e cura dominavano l’aria in armonia.

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